Wajib Tahu, Ini Manfaat Labu Siam untuk Kesehatan dan Cara Memasaknya

 

Siapa, sih, yang tidak tahu labu siam? Sayur yang kerap disajikan sebagai lalapan atau diolah menjadi berbagai jenis masakan ini ternyata kaya akan kandungan nutrisi dan antioksidan, lho. Tak heran, sayuran yang awalnya berasal dari Meksiko Tengah dan Amerika Latin ini juga memiliki banyak manfaat untuk kesehatan, apa sajakah itu? Inilah sepuluh manfaat labu siam untuk kesehatan yang wajib kamu tahu.

Ini manfaat labu siam untuk Kesehatan

  1. Kaya akan nutrisi

Siapa sangka, labu siam ternyata memiliki kandungan nutrisi yang melimpah, seperti vitamin, mineral, dan serat. Satu buah labu siam (203 gram) mengandung nutrisi sebagai berikut:

  • Kalori: 39.
  • Karbohidrat: 9 gram.
  • Protein: 2 gram.
  • Lemak: 0 gram.
  • Serat: 4 gram – 14% dari Reference Daily Intake (RDI).
  • Vitamin C: 26% dari RDI.
  • Vitamin B9 (Folat): 47% dari RDI.
  • Vitamin K: 10% dari RDI.
  • Vitamin B6: 8% dari RDI.
  • Mangan: 19% dari RDI.
  • Cooper: 12% dari RDI.
  • Zinc: 10% dari RDI.
  • Kalium: 7% dari RDI.
  • Magnesium: 6% dari RDI.

Selain itu, labu siam juga tinggi akan folat, namun dengan kandungan kalori, lemak, natrium, dan karbohidrat yang terbilang rendah. Sehingga, sayur ini sangat cocok untuk sebagai asupan dalam program diet.

  1. Mengandung antioksidan

Antioksidan adalah senyawa yang berfungsi untuk melindungi tubuh dari kerusakan sel, mengurangi peradangan, dan menurunkan stres.

Kandungan antioksidan yang ada pada labu siam meliputi, quercetin, myricetin, morin, dan kaempferol. Dari keempatnya, myricetin merupakan kandungan tertinggi yang ada pada labu siam. Penelitian menunjukkan jika myricetin mengandung antikanker, antidiabetes, dan sifat antiinflamasi yang kuat.

  1. Dapat meningkatkan kesehatan jantung

Siapa sangka, labu siam ternyata juga bermanfaat untuk membantu menekan risiko penyebab penyakit jantung, seperti tekanan darah tinggi, kolesterol tinggi, dan menjaga aliran darah.

 

 

 

Myricetin, salah satu antioksidan yang ada pada labu siam, ternyata terbukti ampuh menurunkan tingkat kolesterol. Tentu saja, dengan turunnya tingkat kolesterol pada tubuh, maka risiko penyakit jantung juga dapat ditekan.

  1. Dapat mendukung kesehatan pencernaan

Konsumsi buah-buahan dan sayuran seperti labu siam juga dapat membantu meningkatkan fungsi pencernaan. Flavonoid, salah satu senyawa yang terkandung pada labu siam berfungsi untuk memperlancar proses pencernaan. Terlebih lagi, labu siam juga memiliki kandungan kaya akan serat.

Cara Memasak Labu Siam

Di Indonesia, labu siam memang kerap diolah menjadi hidangan, baik sayur maupun tumisan. Sebenarnya, labu siam juga bisa dimakan langsung sebagai lalap. Nah, berikut ini beberapa cara memasak labu siam.

  • Direbus

Di Indonesia, labu siam memang kerap disajikan sebagai lalapan. Namun, bagi kamu yang kurang suka memakannya secara mentah, kamu bisa merebusnya terlebih dahulu. Labu siam rebus sangat baik untuk kamu yang sedang menjalankan program diet, lho.

  • Memasaknya menjadi sayur

Ada banyak varian sayur yang bisa kamu buat dari labu siam. Untuk kamu yang suka dengan rasa gurih santan, kamu bisa membuat sayur labu siam dengan tambahan santan.

  • Ditumis

Sedikit berbeda dengan memasak sayur, proses memasak dengan cara menumis tak membutuhkan air yang banyak. Nah, kamu juga bisa mengolah labu siam dengan cara menumisnya.

Itulah sepuluh manfaat labu siam untuk kesehatan. Ternyata, banyak sekali manfaat yang bisa kamu dapatkan dari labu siam ini. Kamu tertarik mencoba memasak labu siam pada menu masakan kamu kali ini? Yuk, beli labu siam secara online di TaniHub!

Tanihub merupakan platform e-commerce yang menawarkan produk dari para petani lokal yang ingin menjual hasil panen mereka langsung ke pembeli. Selain membantu para petani lokal, Kamu juga bisa mendapatkan penawaran promo – promo menarik tiap harinya.

Selain itu, belanja di TaniHub juga banyak keuntungannya seperti mendapatkan layanan pengiriman yang cepat, layanan hubungan pelanggan selama 7 hari, metode pembayaran yang beragam serta layanan kepuasan pelanggan yang menjamin penggantian jika barang yang dipesan tidak sesuai.

Untuk berbelanja di TaniHub Anda bisa mengunjungi websitenya yaitu https://TaniHub.com atau mengunduh aplikasi onlinenya di Play Store dan AppStore.

Semoga informasinya bermanfaat.